Россия в этом году пережила самую сильную вспышку ботулизма за несколько последних десятилетий, заявила глава Роспотребнадзора Анна Попова.
«Ботулизм в стране мы регистрируем каждый год, как и во всем мире, но такое количество одномоментно заболевших в связи с одним источником мы не видели с 1999 года», — сказала Попова на заседании комитета Госдумы по охране здоровья (цитата по ТАСС).
При этом она отметила, что в 1999 году заболевших по всей России было чуть больше 180 человек. Тогда причиной вспышки стала вяленая рыба.
В текущем году число заболевших ботулизмом достигло 417 человек, двое из них погибли. Вспышка охватила 11 российских регионов. Из всего числа отравившихся 243 человека были выявлены при обходе адресов, поскольку они не обратились к врачам самостоятельно.
Согласно результатам эпидемиологического расследования, причиной вспышки ботулизма оказались салаты с фасолью, которую доставляли из-за рубежа, сообщила Попова. По ее словам, фасоль отваривали и «вакуумировали каким-то непонятным образом», а затем добавляли в салат, который готовили в цехе сервиса доставки готовой еды «Кухни на районе». При этом цех не был зарегистрирован в реестре, отметила глава Роспотребнадзора. Всего салат, вызывавший ботулизм, был в 2882 заказах.
Жители Москвы, а затем и других городов начали обращаться к врачам с симптомами ботулизма в середине июня. Все они перед этим ели салат лобио или салат с тунцом, фасолью и яблоком от «Локал китчен» (бренд «Кухни на районе») и «Гастропорт».
На этом фоне «Кухня на районе» остановила работу приложения, а суд по требованию московского управления Роспотребнадзора приостановил деятельность компании. Следственный комитет завел несколько уголовных дел по статье об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности. Также ведомство провело обыски в компаниях и на складах, где хранилась продукция.
Гендиректора ООО «Локал китчен» Антона Лозина, главу отдела качества сервиса Елену Машкову и директора компании — производителя консервированной фасоли «Савон-К» Владимира Шина суд отправил под домашний арест. Повара «Савон-К» Карима Норматова поместили в СИЗО.
Ботулизм — это острое инфекционное заболевание, проявляющееся в виде общей инфекционной интоксикации, неврологических синдромов и поражения желудочно-кишечного тракта. Симптомами болезни является рвота, диарея, запор, сильная утомляемость, головокружение, сухость во рту, слабость и затуманенное зрение.
